طريقة المصابيب الصحيحة

ما هي وصفة عمل الاكلة السعودية الشهيرة طريقة المصابيب الصحيحة؟

طريقة المصابيب الصحيحة

تتميز كل بلاد بطمعها الخاص وأكلاتها الشعبية المميزة، فتجد ان فلسطين تشتهر بالفلافل والمفتول والمسخن أما بالنسبة للحلويات فلا أحد يجهل الكنافة النابلسية الفلسطينية. وان ذهبت الى مصر لا يمكنك مغادراتها دون ان تتناول طبقا من الكشري الذي لا يقاوم. أما الأردن فهي مميزة بطبقي المنسف والكبسة. اما العراق فأشهر اكلة فيه هي السقوف وهو عبارة عن سمك مشوي. وورق العنب ما يميز دولة سوريا. اما المملكة العربية السعودية فتتميز بأكلة مشهورة جدا فيها تسمى المراصيع، او المناقيش، او المصابيب. وهي اكلة شعبية سعودية نجدية (نسبة الى مدينة نجد السعودية التي اشتهرت وبدأت فيها ). ومكوناتها الأساسية: سكر ودقيق ودهون (زيوت). وتحتوي كل وجبة من المصابيبت السعودية على حوالي 443 سعرة حرارية و38غ من الدهون منها 24غ دهون مشبّعة. فما هي مكوناتها؟ وكيف يمن تحضيرها؟

المكونات :

  • كوبين دقيق أحدهما اسمر والأخر أبيض.
  • عشر ملاعق صغيرة من بودرة الحليب.
  • ثلاث بيضات صغيرة.
  • رشتين من مسحوق الفانيليا.
  • كاس صغير زيت نباتي
  • ثلاث كؤوس صغيرة من الماء الفاتر.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من الميرة.
  • خمس ملاعق صغيرة من السكر المطحون جيدا.
  • القليل من الزبدة.
  • بعض العسل.
  • رشة قرفة.

طريقة التحضير :

  • قومي بوضع كل من البيض والسكر والفانيلا والعسل في الخلاط واخلطيهم جيدا حتى تحصلين على قوام متجانس.
  • قومي بإضافة المكونات التالية تدريجيا مع الاستمرار بالخفق (المكونات هي: الحليب والبيكنج باودر والقليل من الملح)
  • قومي بوضع ملاعق الخميرة في كأس من الماء الدافئ وحركيها جيدا الى أن تذوب في الماء.
  • نضيف جميع المكونات الى بعضها البعض ونقوم بعجنها جيدا الى ان تتماسك وتصبح عجينة متجانسة وطرية القوام.
  • ندهن المقلاة بالزيت ونضعها على الغاز.
  • نأخذ قطعة من العجينة ونشكلها لتصبح دائرة ثم نضعها في المقلاة الى ان تتحمر وبعد ذلك تقلب الى الوجه الاخر.
  • توضع في طبق التقديم وتزين بالمكسرات وصحة وعافية.