أطباق رئيسيةالتغذية و الطبخ

كل كاسة رز مصري كم كاسة ماء

كل كاسة رز مصري كم كاسة ماء

يعتبر الأرز أهم وجبة على المائدة العربية. لا يوجد أرز تقريبًا على الغداء لأنه الطبق الرئيسي لهذه الوجبات. الأرز ليس مشهورًا في العالم العربي فحسب ، بل يعتبر أيضًا الطبق الرئيسي الأول لدول شرق آسيا مثل اليابان والصين وما إلى ذلك ، لذلك تجد أن معظم الطعام في اليابان يتكون أساسًا من الأرز ، مثل السوشي والأبيض. أرز الخ .. ما نتحدث عنه اليوم هو أرز أبيض نسميه أرز أبيض لأن لونه يظل كما هو. نفس الشيء ، لأننا لم نستخدم أي من البهارات أو الألوان التي نستخدمها في أنواع أخرى من الأرز ، مثل الكبسة والمقلوبة ، إلخ. الأمر يستحق الحديث عنه. والسبب أنه سمي بالأرز المصري لأنه يزرع في مصر. إنه محصول مصري. لا يزرع في أي منطقة أخرى. رائحته وشكله يختلفان عن أنواع الأرز الأخرى. عندما تزور مصر ، ستفاجأ بأكثر من عشرة أنواع من الأرز المصري ، معظمها بأشكال مختلفة. الجواب بسيط ، مثل جميع أنواع الأرز الأخرى ، لكن يجب اتخاذ خطوتين لإنجاحه: تأكد من نقعها جيدًا قبل الطهي ، بحيث يمكن إزالة الكثير من النشا بالداخل. عند البدء في طهي الأرز ، اترك الأرز يطهى على درجة حرارة عالية حتى يمتص معظم المرق وتشكل ثقوبًا في سطحه ، ثم ضعه على نار منخفضة جدًا حتى ينضج تمامًا وأضف إليه كل الماء أو المرق. تم امتصاصه. المقادير: نصف كيلو أرز مصري قصير الحبة. ملح قليل من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الشعيرية العادية. طريقة تحضيرها نسكب الزيت في قدر ونحميها قليلاً ثم نكسر الشعيرية ونضيفها حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر بالكامل ثم من كل الجهات. بعد النقع ، أضيفي الأرز المنقوع ، واخلطي الأرز والشعيرية جيدًا حتى تصبح موحدة تمامًا ، أضيفي الملح والفلفل الأسود ، إذا لزم الأمر ، يمكنك استخدام مكعبات ماجي. نسكب ضعف كمية الأرز في الماء ونغليها ونتركها تنضج قليلاً.كل كاسة رز مصري كم كاسة ماء

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى